完全抗酸化作用マニュアル 改訂版

◆内容量：1000g ◆賞味期限：6ヵ月 ◆保存方法：冷蔵庫で保存して下さい。

◆原材料： 　大麦・・・熊本県産 　大豆・・・熊本県産 　塩・・・・兵庫県赤穂産 国内産厳選麦をこうじにし贅沢に使用し、全蒸し大豆とともに、3年間以上天然熟成させた赤みそです。

超長期熟成味噌で、麹歩合多く甘口で、旨みコクが多い仕上がりです。

絶品のコク香りです この天然醸造三年味噌の効用について、 熊本県の崇城大学　大庭　理一郎　元特任教授と共に 当店が独自に研究を重ねた結果 一般的に市場にある白味噌よりも約3倍！程度の抗酸化作用があることが実験により分かっております。

抗酸化力に優れたこの長期熟成三年天然味噌を是非どうぞ！ 当店ご利用のお客様は、それ以外にも様々な効用があると購入されております。

！ 国産・手づくり・無添加・最上級 天然醸造・無添加・国産・酵素活性の生味噌・3年以上超長期熟成味噌・抗酸化作用 　天然醸造　三つの大きな特徴 手づくりであることみそに使う麹（こうじ）は、全部伝統的な手作業による古式麹蓋（こうじぶた）方式で、手づくりした麹（こうじ）のみ使用しています。

無添加であること 保存料、甘味料、調味料、酸化防止剤、漂白剤等一切使用していません。

生みそであること 酵母等が生きていて、発酵し熟成を続けています。

熱処理をしたり、アルコール等を添加していません。